Тех­но­ло­гии и обо­ру­до­ва­ние для про­из­вод­ства кар­то­фе­ля: спра­воч­ник. – М.: ФГБНУ «Росинформ­агротех», 2014. – 164 с.

Кол­чи­на Л. М.

В XVIII веке цвет­ки кар­то­фе­ля были все­го лишь укра­ше­ни­ем при­чес­ки фран­цуз­ских дам, теперь картофель –
это наш вто­рой хлеб. Ведь имен­но он в про­дук­то­вой кор­зин­ке поку­па­те­ля зани­ма­ет вто­рое место после хле­ба. Поми­мо про­до­воль­ствен­ной, кар­то­фель явля­ет­ся и важ­ной тех­ни­че­ской куль­ту­рой. Очень часто в про­мыш­лен­но­сти исполь­зу­ют кар­то­фель в каче­стве тех­ни­че­ско­го сырья для выра­бот­ки крах­ма­ла, спир­та, из кото­рых про­из­во­дят пато­ку, глю­ко­зу, син­те­ти­че­ский кау­чук, клей, меди­ка­мен­ты и мно­гое дру­гое. Полу­чен­ная в про­цес­се пере­ра­бот­ки мез­га и бар­да ценит­ся как пита­тель­ный корм для скота.

Все­го на тер­ри­то­рии Рос­сии кар­то­фель воз­де­лы­ва­ет­ся на пло­ща­ди более 2,2 млн га. Наи­боль­шая доля кар­то­фель­но­го про­из­вод­ства при­над­ле­жит Цен­траль­но­му, При­волж­ско­му и Сибир­ско­му феде­раль­ным окру­гам. С каж­дым годом сель­хоз­ор­га­ни­за­ции и фер­мер­ские хозяй­ства уве­ли­чи­ва­ют пло­ща­ди под про­из­вод­ство кар­то­фе­ля, уро­жай­ность кар­то­фе­ля так­же рас­тет. Более 80 % все­го кар­то­фе­ля про­из­во­дит сек­тор хозяйств насе­ле­ния, где уро­вень меха­ни­за­ции слиш­ком низок. На осно­ве совре­мен­ных машин­ных тех­но­ло­гий обра­ба­ты­ва­ет­ся толь­ко 388 тыс. га (17,8 %). Таким обра­зом, инно­ва­ци­он­ное раз­ви­тие и уве­ли­че­ние объ­е­мов про­из­вод­ства крайне необ­хо­ди­мо для оте­че­ствен­но­го картофелеводства.

Дан­ный спра­воч­ник ори­ен­ти­ро­ван как раз на спе­ци­а­ли­стов, кото­рые заин­те­ре­со­ва­ны в совре­мен­ном раз­ви­тии кар­то­фе­ле­вод­ства. В сбор­ни­ке пред­став­ле­ны реко­мен­да­ции, касаю­щиеся выбо­ра сор­тов кар­то­фе­ля, опи­са­ния болез­ней и вре­ди­те­лей куль­ту­ры, осо­бен­но­стей воз­де­лы­ва­ния и убор­ки. Наи­боль­ший инте­рес пред­став­ля­ют пер­спек­тив­ные тех­но­ло­гии воз­де­лы­ва­ния и убор­ки кар­то­фе­ля на базе высоко­производительной тех­ни­ки. Так, агра­рии смо­гут не толь­ко выбрать опти­маль­ную для сво­их усло­вий тех­но­ло­гию, но и опре­де­лить, какая тех­ни­ка для нее будет наи­бо­лее эффек­тив­ной. В помощь про­из­во­ди­те­лям даны крат­кие тех­ни­че­ские харак­те­ри­сти­ки машин и обо­ру­до­ва­ния, при­ме­ня­е­мые для выпол­не­ния всех про­из­вод­ствен­ных процессов.

По вопро­сам при­об­ре­те­ния обращаться:
ФГБНУ «Росин­фор­ма­г­ро­тех»
141261, пос. Правдинский
Мос­ков­ской обл., ул. Лес­ная, 60
Тел./Факс: + 7 (495) 993-42-92, 993-44-04
www.rosinformagrotech.ru